随着雀仔园街市和沙梨头街市熟食中心整治优化工程将於年内完工，两街市合共15个摊位亦正展开公开竞投程序，足见局方在推动街市改革、转型的决心和重视。

是次公开竞投有别於过去空置街市摊位以登记抽签分配的形式，将根据竞投者的营运策略、经验及资格等标准评审分配优先次序，相信能够引入积极经营者，尤其为青年创业者创造条件，推动多元化经营模式，促进街市服务品种多元化。为配合澳门智慧城市的建设，本人认为街市摊位及熟食中心应运用现代科技手段，提高经营效益和街市形象，具体建议如下：
 

1. 引入统一点餐及取餐系统，支持二维码点餐及支付：现时本澳不少餐厅已采取自助点餐系统，市民已习惯扫瞄二维码自行点餐，减少排队等候时间，同时节省人力成本及人为失误，熟食中心可尝试引入这种模式，通过统一的点餐系统，让不同摊位的档主可以清晰、快捷地掌握顾客点餐资讯，快速出菜，提高用餐及经营效率，同时有利於局方监测摊位每日经营时间是否达标。
2. 增设荧幕推广宣传，集中展示各摊位商品：通过档主自行上载的图片或照片，向市民展示街市内不同摊位的的商品及菜品种类、价钱，增加宣传效果，同时可藉此促进摊位间的良性竞争，提升街市商品及食品的品质。  
3. 参考内地年轻一代餐饮经营模式，增加各种主题概念，从而增加客流量：要吸引更多青年主动走进街市，必须从青年群体的喜好和习惯着手，现时青年追求个性化和多元化的消费体验，因此，建议可以引入更多主题式、联名活动，以贴近青年的经营模式吸引他们到街市消费。