隨著雀仔園街市和沙梨頭街市熟食中心整治優化工程將於年內完工，兩街市合共15個攤位亦正展開公開競投程序，足見局方在推動街市改革、轉型的決心和重視。

是次公開競投有別於過去空置街市攤位以登記抽籤分配的形式，將根據競投者的營運策略、經驗及資格等標準評審分配優先次序，相信能夠引入積極經營者，尤其為青年創業者創造條件，推動多元化經營模式，促進街市服務品種多元化。為配合澳門智慧城市的建設，本人認為街市攤位及熟食中心應運用現代科技手段，提高經營效益和街市形象，具體建議如下：
 

1. 引入統一點餐及取餐系統，支持二維碼點餐及支付：現時本澳不少餐廳已採取自助點餐系統，市民已習慣掃瞄二維碼自行點餐，減少排隊等候時間，同時節省人力成本及人為失誤，熟食中心可嘗試引入這種模式，通過統一的點餐系統，讓不同攤位的檔主可以清晰、快捷地掌握顧客點餐資訊，快速出菜，提高用餐及經營效率，同時有利於局方監測攤位每日經營時間是否達標。
2. 增設熒幕推廣宣傳，集中展示各攤位商品：通過檔主自行上載的圖片或照片，向市民展示街市內不同攤位的的商品及菜品種類、價錢，增加宣傳效果，同時可藉此促進攤位間的良性競爭，提升街市商品及食品的品質。  
3. 參考内地年輕一代餐飲經營模式，增加各種主題概念，從而增加客流量：要吸引更多青年主動走進街市，必須從青年群體的喜好和習慣著手，現時青年追求個性化和多元化的消費體驗，因此，建議可以引入更多主題式、聯名活動，以貼近青年的經營模式吸引他們到街市消費。