本澳多个市政街市近年完成设施最佳化，包括红街市、沙梨头、佑汉、雀仔园及氹仔街市等。氹仔街市於去年12月美食及文创区开幕后「前后对比」明显。离岛社谘会副召集人、新青协理事梁俊杰在《澳门讲场》节目中表示，引入美食与文创元素不仅带动新区生意，亦为原有鲜活食品摊贩带来额外人流，反映「硬体优化＋业态更新」可产生加乘效应。

梁俊杰指出，氹仔街市以往以鲜活食品为主，因位置与居民生活圈有距离，人流与摊贩营运感受一般。据市政署公开资料，活化前日均人流约千多人次；活化后首月日均人流可达约7,500人次，增幅逾四倍，新增人流亦带动其他传统摊位，改善整体经营气氛。

他认为，新引入约二十个美食及文创摊位令品类更趋多元，部分结合本地非遗元素，亦有不同地区特色小食，扩阔居民与旅客的选择。是次摊位竞投反应踊跃，据悉有四百多份申请，新入场经营者较年轻、思路活跃，为街市注入新活力。

至於能否复制至其他街市，他强调须「因区制宜」。氹仔街市位处官也街一带，旅客基数大具优势；其他街市推动活化前，需先釐清目标客群（本地采购与熟食需求或旅客导向），并兼顾现有摊贩产品特性，确保新引入业态互补、避免同质化竞争。他亦提到，市政署在氹仔街市竞投规则与评分上已纳入「货品多元性」考量，并限制售卖与周边高度同质化产品，以提升入场消费意愿。

梁俊杰并指，街市转型不应只停留在翻新外观，更要落在「软体」：摊贩需走差异化路线、提升服务与营运策略，并善用新媒体宣传；如有管理公司协助日常营运，亦可推动摊贩共同推广与策划活动，维持长期人流。

对於路环原街市原址发展，他表示因未来营运模式不再属市政街市範畴，反而具更大弹性，可逐步改善停车等配套，更重要是引入合适经营者与业态生态，并可加入突显本地非遗元素，打造兼具文化展示与旅客资讯等复合功能的「城市客厅」空间。

延伸阅读：
【澳广视】《澳门讲场》探讨街市活化
https://www.tdm.com.mo/zh-hant/news-detail/1171856

【澳广视】意见冀修改市贩牌照放宽经营提升竞争力
https://www.tdm.com.mo/zh-hant/news-detail/1171899?lang=zh&date=2026-01-28&isvideo=false&shortvideo=0&category=all
 
【澳广视】街市活化 团体倡摊贩升级转型
https://www.tdm.com.mo/zh-hant/news-detail/1171926?isvideo=true&lang=zh-hant&shortvideo=0&category=all

【澳门日报】市贩会促牌照宽限增竞争力
https://www.macaodaily.com/html/2026-01/29/content_1886154.htm

【无线新闻】两岸四地｜澳门有街市斥300万元活化　「美食+文创」吸引年轻人创业
https://news.tvb.com/tc/local/697a056257ebf3ef2e1e92bf?utm_source=newswebshare&utm_medium=referral