本澳多個市政街市近年完成設施最佳化，包括紅街市、沙梨頭、祐漢、雀仔園及氹仔街市等。氹仔街市於去年12月美食及文創區開幕後「前後對比」明顯。離島社諮會副召集人、新青協理事梁俊傑在《澳門講場》節目中表示，引入美食與文創元素不僅帶動新區生意，亦為原有鮮活食品攤販帶來額外人流，反映「硬體優化＋業態更新」可產生加乘效應。

梁俊傑指出，氹仔街市以往以鮮活食品為主，因位置與居民生活圈有距離，人流與攤販營運感受一般。據市政署公開資料，活化前日均人流約千多人次；活化後首月日均人流可達約7,500人次，增幅逾四倍，新增人流亦帶動其他傳統攤位，改善整體經營氣氛。

他認為，新引入約二十個美食及文創攤位令品類更趨多元，部分結合本地非遺元素，亦有不同地區特色小食，擴闊居民與旅客的選擇。是次攤位競投反應踴躍，據悉有四百多份申請，新入場經營者較年輕、思路活躍，為街市注入新活力。

至於能否複製至其他街市，他強調須「因區制宜」。氹仔街市位處官也街一帶，旅客基數大具優勢；其他街市推動活化前，需先釐清目標客群（本地採購與熟食需求或旅客導向），並兼顧現有攤販產品特性，確保新引入業態互補、避免同質化競爭。他亦提到，市政署在氹仔街市競投規則與評分上已納入「貨品多元性」考量，並限制售賣與周邊高度同質化產品，以提升入場消費意願。

梁俊傑並指，街市轉型不應只停留在翻新外觀，更要落在「軟體」：攤販需走差異化路線、提升服務與營運策略，並善用新媒體宣傳；如有管理公司協助日常營運，亦可推動攤販共同推廣與策劃活動，維持長期人流。

對於路環原街市原址發展，他表示因未來營運模式不再屬市政街市範疇，反而具更大彈性，可逐步改善停車等配套，更重要是引入合適經營者與業態生態，並可加入突顯本地非遺元素，打造兼具文化展示與旅客資訊等複合功能的「城市客廳」空間。

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【澳廣視】《澳門講場》探討街市活化
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【澳廣視】意見冀修改市販牌照放寬經營提升競爭力
https://www.tdm.com.mo/zh-hant/news-detail/1171899?lang=zh&date=2026-01-28&isvideo=false&shortvideo=0&category=all
 
【澳廣視】街市活化 團體倡攤販升級轉型
https://www.tdm.com.mo/zh-hant/news-detail/1171926?isvideo=true&lang=zh-hant&shortvideo=0&category=all

【澳門日報】市販會促牌照寬限增競爭力
https://www.macaodaily.com/html/2026-01/29/content_1886154.htm

【無線新聞】兩岸四地｜澳門有街市斥300萬元活化　「美食+文創」吸引年輕人創業
https://news.tvb.com/tc/local/697a056257ebf3ef2e1e92bf?utm_source=newswebshare&utm_medium=referral