市政署近日公佈，因應食安風險，勒令一所大型連鎖超市旗下三間分店停業整頓，全面清潔消毒，直至通過複查複檢。社諮委，新青協副會長蔡通認為事件深刻提醒營業場所負責人將維護場所衛生安全視為頭等大事，並在日常工作落實到位。市政署亦宜完善巡查機制，排除食物安全的隱憂，維護市民的健康安全。

市政署表示，因應社交媒體流傳超市發現老鼠的個案，派員排查相關場所後發現鼠患出沒跡象，也未有妥善安裝防控鼠患設施。基於食安風險採取防控措施，勒令三間分店停業。蔡通指出，食品安全是居民關心的頭等大事，餐廳、超市等有密集人流和食品流通的區域，若不做好衛生把關，令食品接觸到污染物或病原體，有機會引致食源性疾病，危害公眾安全。《零售鮮活食品場所的登記制度》規定經營者負有確保場所設有具防止昆蟲及齧齒類動物滋生的設備，並處於良好運作的法律義務，其他的飲食場所和食品生產場所經營者也受相關法規規定。是次事件是對不同的經營者的一大重要提醒，必須將日常衛生維護落實到位，守好居民健康安全的底線。

蔡通續指，是次涉及的三所分店分佈全澳，平時顧客絡繹不絕，居民高度關注事件後續處理。市政署宜持續發放資訊，並公佈對同類場所的衛生安全排查結果，釋除市民對同類型事件再度發生的擔憂。與此同時，市政署也應完善巡查機制，科學地結合區域滅鼠工作，判斷不同時期的鼠患高風險地區，並對該地區內的餐飲、外賣及鮮活零售食品場所進行檢查及作出呼籲，以提醒經營者加強防治鼠患的工作。

她指出，在加強場所應對鼠患之外，仍需從根源出發，加強社區的滅鼠控鼠成效方為關鍵。現時全澳共設置有1400個固定佈飾點的滅鼠工作，她建議當局委託第三方學術機構，適時地再對本澳整體鼠患防控工作進行調查評估，以便客觀了解當前滅鼠方式的效果，並引入智慧滅鼠工具，判斷對鼠患風險較高的地方，精準投放鼠餌盒，提升滅鼠機制成效。與此同時，通過教育和宣傳活動，提高市民對防治鼠患的認識，鼓勵市民改善環境狀況，養成良好的個人衛生和保持環境清潔的習慣，多方攜手營造“無鼠社區”。